La gastronomía etíope resulta excelente. De preparación sencilla sus platos tienen sabrosos sabores que se consiguen gracias a la calidad de los ingredientes que se utilizan.

El pescado es esencial en la dieta etíope, tanto el procedente del Mar Rojo como de sus ríos. Se prepara normalmente a la parrilla aunque también se puede encontrar en salsa picante o acompañado de verduras, arroz o maíz. La carne es el otro elemento base de la gastronomía de Etiopía. Se puede tomar carne de vaca, oveja, cabra o cerdo preparada en guisados, a la plancha o fritos.

Como postre se pueden tomar frutas frescas o dulces preparados con cacao y frutas.

Después de comer nada mejor que un aromático café cultivado en estas tierras, el final perfecto para una sencilla comida pero no por ello menos sabrosa.