Entre los platos más típicos de Ghana destaca el Fufu (casabe fermentado), un primer plato acompañado de alguna salsa a base de cacahuetes o una mezcla viscosa de quingombó. Se puede degustar principalmente en los llamados "chop bar".

Las frituras son típicas comidas callejeras, mientras que el pintade (aves guineanas) son servidas en los restaurantes del norte. Le aconsejamos que pruebe el arroz con pescado ahumado.

Se puede beber la cerveza producida localmente llamada Pito, que es servida en envases de calabaza tradicionales de la zona noreste. Su sabor es singular y agradable. Recuerde beber siempre agua embotellada.