La cocina libia, como la de toda el África Septentrional, tiene al cuscús como principal plato. Como herencia de la dominación italiana ha quedado en la dieta libia numerosos platos de pasta con el macarrón como estrella. La carne de cordero es la más tradicional, seguida de la de camello. Casi todas las comidas se acompañan de una sopa picante que suele contener pasta y cordero.

En el interior se pueden probar platos típicamente saharianos como el f'taat, hecho con pastelitos de trigo cubiertos de carne y salsa. En la costa se puede comer pescado de buena calidad.

El alcohol está prohibido en Libia. No hay muchas opciones aparte de bebidas gaseosas muy dulces. El agua hay que tomarla embotellada.