Entre las especialidades más típicas destacan los mejillones preparados de diversas maneras, las famosas carbonadas flamencas, que consisten en carne a la brasa con especias, cebolla, vinagre, azúcar y salsa de cerveza, las endivias al jamón o los espárragos de Malines. Los chocolates belgas son famosos en todo el mundo.

Las cervezas belgas tienen gran prestigio. Las hay de todos los sabores (hasta dulces como la cerveza a la frambuesa) y de diversos estilos. En Bélgica encontrará vinos y las marcas de las bebidas más importantes. El agua es potable.