Por la cercanía con Italia, la pizza es muy popular en Istria y Dalmacia, y de una muy respetable calidad. El Adriático es rico en mariscos, incluyendo las gambas y almejas (prstaci), y el brodet , pescado guisado con arroz. Generalmente se cocina con aceite de oliva y se acompañan los platos con verduras hervidas y champiñones. En el interior merece la pena probar el manistra od bobica (sopa fresca de maíz con judías) o el strukle (rollos de queso cottage), el pecena purica u krusnoj peci, una especialidad a base de pavo o el milinci, una modalidad local de pasta.

En Croacia encontrará la mayoría de las bebidas internacionales. Vinos, licores, zumos y refrescos son alguna de las alternativas.