La cocina eslovena ofrece una gran variedad de especialidades culinarias. En la región del nordeste el viajero encuentra una amplia gama de pasteles dulces y unos vinos blancos de gran calidad. Los platos de carne se sirven en todas las regiones, destacando los productos de la matanza (koline) y el jamón curado del Karst (kraski prsut). La zona oeste del país se distingue por su aceite de oliva, y en el sudeste, la Baja Carniola un vino rosado llamado cvicek. En la región alpina son conocidos los quesos, la carne ahumada y pasteles preparados con variados rellenos cárnicos.

Además de los excelentes vinos hay que mencionar también los aguardientes elaborados con manzanas, peras, miel, bayas de arándano, ciruelas y cerezas.