La cocina de Palau tiene su base en los alimentos del mar, especialmente el pescado y los mariscos. Para los más atrevidos y para quienes disfrutan de nuevos sabores, se puede solicitar un plato de carne de cocodrilo, de almejas gigantes o de frutos tropicales y exóticos. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes ofrecen platos de estilo japonés y occidental.

En cuanto a la bebida le aconsejamos que no se prive de los zumos tropicales (quisiéramos decirle que es lo único que le aconsejamos beber, no porque se encuentren otras bebidas de tipo occidental, sino para aprovechar la oportunidad). Hay que beber agua embotellada, que se puede adquirir en las tiendas.